材料院举行“评汤论饭”活动

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材料院举行“评汤论饭”活动

帖子 由 记者团.潘雪红 于 周四 十月 29, 2009 6:21 pm

你们是否对平常所吃的饭菜放心呢?想必你们一定很关心,为了保证同学们的知情权和监督权,10月22日下午3:30,由材料院生活部组织,在餐饮部主任曾慰青老师带领下,同学们浩浩荡荡地参观了从采购到出售食物的整个流程。

据曾主任介绍,工作主要包括四个流程。一采购,每个品种必须有三证,且每月需招标。二检测,质检部门检测蔬菜农药含量,餐具大肠杆菌等等。三加工。四出售.

在蔬菜检测区里可以看到一些新鲜蔬菜和和检测的试剂。据有关人员介绍根据菜篮子工程名单检测农药残留(主要是有机磷含量),有问题与供货商退货并销毁,严重则报到青岛市政府。并且每一楼层都有三个餐具检测区,包括山海餐厅。

我们还参观了粮食总库,烤制间,米饭生产线,馒头制作间,水产加工间,切配间等等,满目琳琅,想不到我们简简单单的一顿饭要经过这么复杂的一道道程序。

经过一个小时的参观,同学们纷纷表示说:“经过这次参观,整体上觉得挺好的,让我们对食堂更放心,吃饭的时候更安心.”

此次活动意义在于了解我们的饭菜是否安全卫生,食堂能在这方面能做得更到位 ,让同学们吃得







配送中心办公室,主要是一些质料合同,每天采购的蔬菜或是大米等等都要登记存档


浩浩荡荡的参观队伍

一冲,二泡,三刷,四洗。

记者|摄影:潘雪红

记者团.潘雪红

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